精米機(jī)是一種一次性完成稻谷脫殼、糙米碾白的儀器，它在糧食檢驗(yàn)中的應(yīng)用非常廣泛，人們使用它主要是為了更加清楚的了解稻米的品質(zhì)情況，比如使用精米機(jī)碾白之后測(cè)定稻米的黃粒、病斑、腹白及不完善粒等情況，而目前精米機(jī)隨著科技的發(fā)展，在性能方面也有明顯的提升，現(xiàn)在的精米機(jī)產(chǎn)品不僅脫殼出白率更高、取樣量更大、碎米更少，而且操作方便，飛塵更少，因此深受糧食檢測(cè)部門的青睞。

      既然精米機(jī)如此重要，在平時(shí)的工作中，尤其是在稻米收購、加工等領(lǐng)域，不可避免會(huì)用到精米機(jī)。而在使用精米機(jī)之前，實(shí)際上我們最應(yīng)該了解的一項(xiàng)內(nèi)容是精米機(jī)的整機(jī)結(jié)構(gòu)，只有了解了其構(gòu)造，在使用的過程中，才能夠明白各個(gè)部件的作用，更好的操作和使用它。下面就來簡(jiǎn)單介紹一下精米機(jī)的整機(jī)結(jié)構(gòu)和作用。
      精米機(jī)最顯眼的是控制面板，主要用于儀器的設(shè)置，其次是重錘及連桿，其主要作用是向壓砣施加可調(diào)節(jié)的加工重力，前端勾住加工部上的橫桿，桿體壓在壓砣的凹槽中；鋁合金手柄同時(shí)具有防止連桿的作用，按下重錘上的釋放按鈕可抽出連桿；釋放按鈕按下后可抽出連桿，平時(shí)可以用于調(diào)節(jié)重錘在連接末端的卡位，以調(diào)節(jié)加工時(shí)壓力的大小；橫桿用于固定重錘連桿的前端掛鉤；壓砣取出后放入稻谷，加工時(shí)壓在稻谷上。稻谷主要放在加工部；篩網(wǎng)使用時(shí)缺口向上插進(jìn)加工部，到底后在順時(shí)針旋轉(zhuǎn)90度固定；抽屜用于存放加工后的礱糠和精米；精米篩屬于隨機(jī)配件，主要作用是篩除米中的雜質(zhì)。