春季是草莓大量上市的季節，無論是水果店還是街上，賣草莓的多起來。紅艷艷的草莓形態各不相同，有個大飽滿的，有嬌小圓潤的；顏色有鮮紅欲滴的，也有暗紅的，還有偏紫紅的。很多喜愛草莓的市民在購買草莓的同時，最擔心的一個問題就是草莓的農藥殘留。而要確定這些草莓農藥殘留高不高，方法其實也非常簡單，只需要使用農藥殘留檢測儀測測就知道了。

      草莓農藥殘留量取決于農藥分解的快慢以及最后一次施藥與采摘之間的間隔，如果草莓中的農藥殘留量超標，那么是會對人體健康造成影響的，為了保證草莓安全，一般來說正規超市和大的生產基地對采摘、上市時間都有嚴格的控制，在采摘之前，也會使用專業的農藥殘留檢測儀來進行檢測，以保證消費者買到手中的草莓都是安全的。

      農藥殘留檢測儀所采用的檢測方式是一種快速檢測方法，屬于初篩，蔬菜水果中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測，將其用于草莓農藥殘留檢測中，可以快速獲取檢測結果，判斷草莓農藥殘留是否超標，當草莓樣品提取液對酶的抑制率為 40%-50%時，則表明被測樣品為可疑農殘超標樣品；當抑制率50%時，表示草莓中有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥存在，樣品檢測結果為陽性。

      隨著人們食品安全意識的不斷加強，以及農藥殘留檢測儀等快速檢測儀器的出現，在草莓種植中，銷售的過程中，企業或個人都可以使用農藥殘留檢測儀來測測草莓等水果的農殘量，因此蔬菜水果等的安全更有保證了，不過市民們購買草莓，還是建議大家去正規超市購買，因為大的生產基地對采摘、上市時間有嚴格控制，農藥殘留量會在安全標準內。