農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，是關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全，關(guān)乎消費者健康的一項重要工作，因此建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測制度和體系，對于保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全至關(guān)重要。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站實驗室承擔(dān)著區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢工作，為了更好的開展工作，儀器的使用必不可少，下面的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站實驗室常見儀器設(shè)備配置清單列舉了常見的儀器及主要作用。

1、酸度計 測pH值 
2、電導(dǎo)率儀 測電解質(zhì)溶液電導(dǎo)率值    
3、液相色譜儀 定性、定量分析    
4、氣相色譜儀 定性、定量分析 
5、自動電位滴定儀 酸堿滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定、絡(luò)合滴定 
6、紫外—可見分光光度計 測量物質(zhì)對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析   
7、可見分光光度計 測量物質(zhì)對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析 
8、原子吸收分光光度計 根據(jù)被測元素的基態(tài)原子對特征輻射的吸收程度進(jìn)行定量分析  
9、紅外分光光度計 根據(jù)物質(zhì)在紅外光區(qū)的吸收光譜特征和朗伯比爾定律對物質(zhì)進(jìn)行定性定量分析 
10、卡爾費休水份儀 測定含水量的儀器 
11、傅里葉變換紅外光譜儀 定性、定量分析
12、色差計 測量農(nóng)產(chǎn)品顏色   
13、離子色譜儀 定性分析 
14、微量水份測定儀 檢測農(nóng)產(chǎn)品中的微量水份   
15、熒光分光光度計 用于易形成氫化物元素、易形成氣態(tài)組分元素和易還原成原子蒸汽元素的測定 
16、旋光儀(目視、自動) 測物質(zhì)旋光度,分析物質(zhì)的濃度、純度、含糖量 
17、酶標(biāo)分析儀 根據(jù)酶與底物能產(chǎn)生顯色反應(yīng),對物體進(jìn)行定性定量分析   
18、微量移液器 移取微量溶液 
19、氣質(zhì)聯(lián)用儀 農(nóng)產(chǎn)品中物質(zhì)的定性定量分析   
20、阿貝折射儀 測折射率 
21、白度儀 測面粉、淀粉等粉劑的白度值
22、氨基酸自動分析儀 氨基酸含量 
23、比較測色儀 通過同標(biāo)準(zhǔn)色比較測顏色 
24、比色儀 用未知濃度樣品與已知濃度標(biāo)物比較方法進(jìn)行定量分析   
25、電腦糧食水分儀 測定糧食中含水量   
26、凱氏定氮儀 測蛋白質(zhì)中氮的含量   
27、谷物水分儀 測谷物中的含水量   
28、黃曲霉素測定儀 測黃曲霉素含量   
29、甲醛氨測定儀 測甲醛、氨含量 
30、甲醛測定儀 測空氣中甲醛氣體的含量 
31、降落值測定儀 測定谷物面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中淀粉酶活性   
32、濁度儀 測渾濁度 
33、自動檢糖計 測含糖量、糖度 
34、農(nóng)藥殘留測定儀 定性測定農(nóng)藥殘留成份 
35、鹵素水分測定儀 測樣品中水份   
36、面筋測定儀 測定小麥粉中面筋今量 
37、羅維朋比色儀 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)色板目視察出溶液(如:豆油)的顏色  
38、色度計 測產(chǎn)品顏色 
39、雙道原子熒光光度計 定性、定量分析 
40、食品二氧化硫測定儀 測二氧化硫濃度(庫侖滴定法)   
41、粗纖維測定儀 測定纖維含量   
42、脂肪測定儀 測脂肪含量 
43、原子熒光光度計 定性定量分析

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