葉綠素的8大保健功能詳情
　　葉綠素在植物光合反應過程中起著吸收光照的功效，是影響光合反應速率的主要原因，植物中葉綠素含量的測量一般是使用專業的測量儀器——葉綠素檢測儀來進行操作的。對我們人類來說，葉綠素是非常重要的，不可缺少的。同時葉綠素也慢慢的專用于人體的生理保健功能上去了，葉綠素的保健功能主要有8大方面：
　　1）造血作用：葉綠素的分子與人體的紅血球分子在結構上很是相似，唯一的分別就是各自的核心為鎂原子與鐵原子。因此，飲用葉綠素對產婦與因意外失血者會有很大的幫助。
　　2）提供維生素：葉綠素中含有大量的維生素C與無機鹽，是人體生命活動中不可缺少的物質，還可以保持體液的弱堿性，有利于健康。
　　3）維持酶的活性：酵素也稱“酶”，是人體內化學變化的催化劑，負責各種化學物質的合成和分解工作。若酵素不足，一些化學物質得不到充分的分解與合成，就會形成過氧化物質自由基，它破壞人體的正常細胞，導致各種疾病的發生。而葉綠素可以維持酵素的活性，使其發揮出極強的抗氧化作用，抵抗自由基，延緩衰老。
　　4）解毒作用：葉綠素是最好的天然解毒劑，可以中和各種垃圾食品中含有的防腐劑、添加劑和香精等在體內積存的毒素，并將其排出體外起到凈化血液的作用。
　　5）消炎作用：葉綠素還能預防感染，防止炎癥的擴散，具有殺菌消炎的作用。對于很多炎癥特別是皮膚發炎、外傷、久治不愈的胃潰瘍、腸炎等都有意想不到的效果。
　　6）脫臭作用：葉綠素的又一重要作用就是脫臭，原因在于它可以抑制代謝過程中產生的硫化物。只要每天適量的飲用青汁，就能使口腔、鼻腔、身體散發出的口臭、汗味、尿味、糞便味等異味消失。
　　7）纖維素豐富：因為纖維在植物的葉子中與葉綠素一同存在，所以攝取葉綠素就等于同時攝取了纖維素。
　　8）抗病強身：葉綠素在改善體質，祛病強身方面也有很多作用。如能增強機體的耐受力；還有抗衰老、抗癌、防止基因突變等功能，是人體健康的衛士。
　　葉綠素在保健上的功能就已經是如此的強大了，是否還有其他的功效，還未進行深入的了解。葉綠素含量對職務而言影響是深大的，它影響著植物的有機物質合成，在平時我們經會使用測量葉綠素含量來進行了解光合作用的過程，而葉綠素的測量都是使用葉綠素測量儀來進行快速方便的測量。葉綠素是不可多得的營養物質，人們只要每天能吃上300～400克的深綠色蔬菜和水果，葉綠素是不會缺乏的。