水分含量的多少對于水果的生長以及品質有很大的影響關系，水分的多少直接影響著其是否能夠正常的生長，同時對于水果的甜度有很大的影響作用。通常而言水分越多，水果果實的甜度越低，因而在種植的過程中，因而果農在種植的過程中對于土壤水分的管理顯得尤為的重視，時常會使用土壤水分溫度測量儀來進行對果園的土壤水分進行監控以此來保證水果的品質以及生長。
      甘蔗一種廣受人們喜歡的水果，同時也是最主要的糖料作物，甘蔗產量是由單莖重和單位面積有效莖數構成的。甘蔗在不同的生長期，其對水的需求是不同的。因而在種植的過程中時常會使用定時定位土壤水分速測儀來進行全程的跟蹤，以保證甘蔗的正常快速的生長，甘蔗的萌芽期需水量少，但在苗根未長出之前，抗旱力弱，土壤缺水會對萌芽及成苗造成很大影響，當土壤相對含水量低于50%，只有部分種苗可發少量根，且這些根也會干枯而死。但土壤水分過多時，種苗會因土溫過低，氧氣不足而不能萌發，甚至腐爛。
      秋植蔗下種時，我國大部分蔗區氣溫仍維持在20℃以上，蔗芽萌發快，萌芽期短，甘蔗萌芽受土壤水分的影響相對較小。試驗中不灌水的對照處理萌芽率仍在45%以上，因此，甘蔗在秋季播種，只要天氣不是特別干旱，種植時可不用灌水。而冬植蔗可因地制宜適當灌水，結合地膜覆蓋，保濕增溫。因而在種植的過程中讓多參數土壤測量儀時時追蹤是有一定的科學道理的。