在農業領域，為了更好的鑒定小麥、大米、稻米等的品質，判斷其成熟度，以及為加工生產飼料提供合適的原料產品，有的時候需要測定這些谷物的硬度，這個時候就可以借助GWJ-1型谷物硬度計來完成了。它是專業用于小麥、大米、稻米等谷物硬度測試的儀器，顯示方式上采用的是指針方式，因此使用上雖然簡單，但是需要準確的讀數才能夠得到測定結果，而為了減小讀數所造成的誤差或錯誤，下面就來介紹一下GWJ-1型谷物硬度計的讀數方法。

      首先我們通過觀察可以知道GWJ-1型谷物硬度計指針盤中是有兩個指針的，分別是大指針和小指針，它們分別代表的含義也是各不相同的，而格數上也有區分，有大格和小格，不同的指針走不同的格數，其讀數也是不一樣的，比如大指針走一圈是1kg，走一小格是0.01kg，走一大格是0.1kg，而小指針走一格是1kg。其中小指針的數字即是所測的kg數。
      如果不好理解的話，可以想象我們常常佩戴的指針式手表，那么就容易理解了，可以將小指針理解成分針，把大指針理解成秒針，大指針走一圈既是小指針走一格。最后在計算測量結果的時候，就是將小指針數字+大指針數字。總的來說如果弄清楚大小指針的代表含義以及每個格子表示的kg數，那么再使用GWJ-1谷物硬度計測量讀數就非常簡單了。而為了更加直觀的顯示測定結果，托普云農還在GWJ-1型谷物硬度計的基礎之上研發了GWJ-2谷物硬度計，讀數的顯示方式也不再是指針，而是LED數顯，另外還具備自動復位，自動循環測試，自動診斷等功能，當然在價格上也是要高于GWJ-1型谷物硬度計的，因此在選擇的時候可以根據需要自由選擇。